Slängde ner ett paket ruccola, stjälkselleri, en liten rödlök och en paket romanticatomater samt en prästost. En burk lättcrème fraichê fanns hemma likaså olivolja.
Mixade basilikabladen med lite olja så det blev en trögflytande olja, i med lite salt och peppar och en skvätt vinäger.Behöver stå en stund och gotta till sig.
Strimlade kasslern, finhackade löken och skar stavar av selleri i skivor och lade i en skål.
Kokade potatisen och delade den i halvor och hällde över oljan innan jag vände ner potatisen i resten. Slängde i tomaterna hela (för lat för att dela dem idag). Skar halva osten i kuber och vände ner i salladen och hade ruccolan till vid sidan om för den blir så sliskig varm.
Blandade lite italiensk salladskrydda i lättcrème fraichê och hade till.
Skippar man kasslern kan man ha det till grillat.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar